岗位职责
1.全面负责前厅运营工作,对本店店总负责,所有事宜时时汇报,负责前厅人员休班安排,临时调岗,卫生计划。
2.负责制定前厅长期、短期的年度,月度计划,组织督促完成各项任务和经营指标,并对月度年度经营情况分析汇总上报店总。
3.按照服务流程和操作规程,检查下属各岗员工服务态度,服务规程。
4.注意现场管理,餐中走动式管理对前厅巡视监督,保证前厅各岗运转正常。
5.例会传达店总指派的任务,并带领执行,经常检讨经营情况,并及时完善调整作战方针。
6.定时对下属工作检查,卫生,服务态度,带动大家一起干。
7.主动与客人沟通,处理前厅客诉,必要时汇报店总。
8.必须具备前厅员工培训的工作能力。
9.与厨师长必须配合好,多沟通多交流客户反馈问题,分析解决,必要时汇报店总。
10.以身作则,奖罚分明,按时上下班打卡,实事求是划考勤。
11.做好店总交代的工作,保证完成任务。
岗位要求
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
工作地址
山东省菏泽市单县·单县东外环单养千秋羊肉汤产业园
HR信息
![](https://img.qlrc.com/ImageFolder/CaPhoto/L11340000/Processed/11333246_20210513161218506198.png)
宋女士
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