1、食堂须时刻保持清洁卫生，每餐后必须对食堂的桌椅、地面等进行擦洗并每周消毒二次;餐具清洗干净后，必须每
天进行统一消毒。
2、做好安全工作, 使用炊事用电器和燃气要严格遵守操作规程，防止事故发生;下班前检查各类电源开关设备,关好食堂门窗。
3、树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务, 主动热情，礼貌待人，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口,饭菜定量，食品足称，平等待人。
4、爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜,对放置在公共场所内的任何公物, 不得随便搬动或拿作它用。