1、负责各食唐菜品、病患用餐营养搭配指导，饮食质量的监督、指导和检查，使之符合治疗原则和卫生标准的要求；
2、按照病情及患者的营养状况，制定营养冶疗计划，掌握营养治疗的技术管理，设计各种治疗膳食；
3、针对膳食营养治疗方案，使膳食定量更加精准；
4、对住院病人进行各种营养宣教，做好营养知识的科普活动，并组织科室人员培训和教学工作。