岗位职责
1、 根据配方主管提出的关键工艺参数和工艺流程要求起草生产标准操作规程;并对工艺试验员、生产车间人员、生产现场质检人员进行培训,以确保产品质量。
2、 指导工艺试验员完成工艺试验,以保证试验顺利进行。
3、 不定期监督检查车间实施产品标准生产操作规程的执行情况,以保证工艺严格落实。
4、 解决生产过程中的工艺技术问题。
参与客户投诉质量问题的分析和调查。
5、 参与制订公司工艺管理制度与流程,并监督执行。
6、 统计、分析工艺规程存在的问题;制定工艺改进措施,并监督工艺改进措施执行情况,以持续推动公司工艺技术进步。
7、 定期验证产品工艺的适宜性,持续对产品生产工艺进行优化,降低工艺成本。
定期收集行业的先进技术和工艺,提出工艺改进意见和建议,以提高公司工艺技术。
岗位要求
本科及以上学历,
食品工程、食品科学、食品工艺学等相关专业,3年以上食品生产行业相关工作经验,
掌握食品工程、食品科学等相关知识;熟悉食品工艺学和食品加工知识;熟悉食品安全标准、食品相关法律法规。能够熟练应用office办公软件进行数据的统计和分析
工作地址
聊城市阳谷县山东阳谷祥光工业园祥光集团
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