主要工作概述包括在规定的工作地点为客人服务食品和饮料，提供礼貌，专业，高效和灵活的符合酒店标准的服务，以鼓励销售并提高客人的满意度。
严格遵守酒店所有的规则政策包括酒店的消防安全以及卫生法。
服务团队管理良好，将适当的任务委派给团队成员。
维持餐厅高质量的产品和服务。
在负有企业文化的餐厅里，任何时候都要考虑给酒店带来更多的生意。
对餐厅高级服务员、主管、副经理、经理负责
在工作时间要求有正确着装，始终按照酒店的着装与仪容仪表的标准，包括非常整洁以及合适的鞋和（抛光）名牌，永远保持高标准的个人仪容仪表和卫生要求。
任何时候都提供有礼貌的，专业、高效的服务。
所有的职责和任务的执行都要遵守宴会的标准。
熟知酒店所有的产品知识。
对部门所有提供的餐饮产品都有全面的了解。
全面了解如何解释并推销部门指定的所有产品，同时可以提供其它选择。
监督营业用品，设备并成功降低损坏和浪费。
确保工作场所及周边区域始终保持干净整洁。
很好的执行餐厅建立的开闭餐程序。
礼貌地应答客人的问询，有效的处理及向主管报告客人的投诉和反馈。
即时向餐厅主管报告客人的投诉，确保进行跟进。
根据部门分配的及培训的职责权限，要熟知现有POS系统的操作。
了解并严格遵守酒店政策指南中的规则&条例，及酒店政策中关于消防，卫生，健康&安全的相关规定。
和酒店内相关部门的员工保持良好的工作关系和密切的交往。
出席并参与所有的员工会议，部门培训及酒店发起的培训安排。
承担部门经理指定的合理任务和职责。
根据酒店管理层的命令，响应部门的一切变化。
协助执行产品及运营设备的盘点安排。
执行一切合理分配的义务和责任。
始终保持积极上进的态度，练习自我控制。
根据酒店运营需要可以随时添加其他责任和任务。
遵守酒店员工守则。