日照汇源集团始建于1996年，员工1200余人。下属公司山东鲁速央厨餐饮管理有限公司为日照市城区25所中小学校提供午餐配餐服务；下属公司日照汇源高速公路服务区经营管理有限公司主营业务为经营管理山东省内30多家高速公路服务区，运营管理高速公路服务区内的连锁超市、自助餐厅、各类小吃店、绿茶店、海产品店、工艺品店等。

下属企业日照汇源高速公路服务区经营管理有限公司，与山东高速集团合作，经营山东省内日照服务区、莒县服务区、沂源服务区、莱芜停车区、高青服务区、无棣停车区、沾化停车区、安丘服务区、即墨服务区、胶州服务区、博山停车区、文昌湖服务区、阳信服务区等30多家高速公路服务区，就近安排员工就业。

下属企业山东鲁速央厨餐饮管理有限公司，主营业务为给日照市中小学生营养午餐制作与配送工作。鲁速央厨学生餐集体配餐配送学校：实验小学、实验二小、实验三小、实验四小、实验三中、东港一小、东港三小、东港四小、东港五小、新营小学、新营小学(西校区)、新营小学(东校区)、城西小学、古城小学、慧通小学、山前小学、浮来春小学、济南路小学、天宁小学、天津路中学、日照港第一小学、石臼小学、凤凰小学、金海岸小学、曲阜师范大学日照第一附属小学······

其次，集团还经营日照市汇源旅行社、日照市春茗茶厂、汇源商务酒店、禾田建筑科技有限公司等产业，是一家集酒店、餐饮、旅游、娱乐、休闲、 购物多元素为一体的综合型集团化公司。